Disfrutando del Show Cooking en Martín Códax
El pasado fin de semana el equipo de Piragüilla Ocio y Aventura disfrutó del Show Cooking de Yayo Daporta organizado por y en una de las bodegas más relevantes de Galicia, Martín Códax.
Yayo Daporta, chef invitado
De la mano del estrella michelín, el chef cambadés Yayo Daporta, pudimos disfrutar de auténticos manjares gastronómicos. Y que mejor que acompañarlos con los mejores caldos de la reconocida bodega. Un evento que no dejó indiferente a ninguno de los asistentes. Sin duda, estamos ansiosos por poder disfrutar de nuevo de este evento realizado con tan buen gusto y profesionalidad.
Desde aquí, queremos aprovechar la ocasión para felicitar a los organizadores por el éxito de esta iniciativa. Sin duda, es una iniciativa que enriquece más la oferta cultural y turística de la Comarca de O Salnés.
El menú que pudimos disfrutar fue una auténtica experiencia para los sentidos. En el, cinco vinos diferentes de la bodega Martín Codáx se servían acompañados de un plato de auténticos manjares y que os mostramos a continuación.
Menú Show Cooking Martín Codax
1º vino: Albariño Martín Códax 2014 acompañado de ostra cebiche.
2º vino: Albariño Martín Códax Lías 2012 acompañado de mejillón con tallarines de mar.
3º vino: Albariño Organistrum 2012 acompañado de tartar de navajas con crujiente de algas.
4º vino: Albariño Martín Códax Vindel 2012 acompañado de caballa marinada y ahumada con pan de maíz.
5º vino: Albariño Martín Códax Gallaecia 2011 acompañado de vieira asada con emulsión de chile jalapeño.
Y nada mejor que, después de disfrutar del menú propuesto por Yayo Daporta, realizar una ruta en bicicleta por A Illa de Arousa para mantener la línea. Porque es bueno disfrutar de los placeres de la comida siempre que lo acompañemos de una tarde de paseo y ejercicio.